Rind

Wir halten Galloway-Mutterkühe, eine robuste und ruhige Rasse, die für ihre Widerstandsfähigkeit und ihr einzigartiges Fleisch geschätzt wird. Durch die extensive Weidehaltung entsteht feinfaseriges, saftiges Rindfleisch, das besonders aromatisch ist.

Unsere Tiere wachsen ohne Stress auf – mit viel Zeit, Bewegung und natürlichem Futter. Das spiegelt sich in der Qualität des Fleisches wider: ehrlich, nachhaltig und regional produziert.

Hofeigenes Rindfleisch ist bei uns saisonal erhältlich – direkt ab Hof, frisch verarbeitet und in verschiedenen Mischpaketen oder auf Bestellung.